山海玩人

汐止高速公路一下來的汐萬路上,又有一棟新建案蘭亭序開始交屋入住了,樓下轉角最大的那間店面開了一家火鍋店,店名和社區名稱一樣,也叫蘭亭序,趁新開店就過來嚐個鮮

蘭亭序社區的大樓門廳,相當樸素,沒有設置一般新大樓會有方便訪客上下車的迴車道和遮雨迴廊

整個基地往後退出的空間,有種了些行道樹,假以時日真的長得成,應該就有一小排林蔭步道

店家放了個招牌在外面招客,還有開幕期間優惠的紅布條

整個餐廳的門面,整片的落地窗,但有些木柵圍欄的設計,看起來比較有層次,不會那麼單調,但覺得招牌就比較沒有設計感,既然蘭亭序3個字有點書法的意象,應該弄得更中式一點才比較搭配.有供候位的木板凳,但沒有遮陽擋雨,不算貼心

因為整個空間是開放式的,進門玄關用透光噴砂玻璃屏風擋住,製造出玄關空間,才有一個內外的區隔,屏風算有設計感,但古早味木條的屏風主體和整體裝潢又有點不搭

一進門往左邊走,和玄關一樣木質裝潢的櫃台,旁邊放了木桶菜籃的裝置,放了些野菜,很搶眼又不花錢的端景,還蠻別緻的設計

玄關往另一邊走有兩張木沙發,讓客人等候休息的小角落,可以的話,應該弄多一點座位

從櫃檯邊看往門口,落地窗的好處就是採光明亮,通透的視線也會放大空間感

裡面的用餐區就是現代化的裝潢,座位排得不會太擠,就算客滿也還覺得蠻舒適的

牆面貼壁紙,玻璃吊燈還蠻別緻的

正對著門口這面主牆的端景就掛上一整幅蘭亭序,當成整個店裡最主要的裝潢擺飾

主牆面下方為自助式的飲料冰品吧,兩種飲料,兩種冰沙,六種冰淇淋,都是自助式無限取用的

玄關區正對面的盡頭又剛好是廁所的入口,再用木格條屏風擋起來

從底邊繞出來是另一邊的用餐區,兩邊都有兩排桌椅,兩邊中間的走道就顯得非常寬敞

這邊有靠窗戶的位置,可以看到外面的巷子和馬路,如果這邊的人行道上有植栽的話,看出去會比較優美,直接看馬路的景觀就不是那麼優

這個區域靠大門口的區域設置了沾醬調味料區

小繞了一圈拍照,趕快來點餐了,和一般一人一鍋的火鍋店比,多了石頭鍋的選項,涮涮鍋貴10元,但這邊個人石頭鍋不是店員幫忙炒,而要自己炒,還蠻特別的,所以大家都點石頭鍋,以裝潢和環境來看,這邊定價其實還蠻合理的

一個精緻的鐵鍋,旁邊有炒肉用爆香的蔥蒜,還有一壺高湯,都是一人一份,還蠻有特色的

菜盤就還一般般,算中規中矩,沒甚麼特色

肉盤很優,八大片五花肉,算是一般個人小火鍋的肉盤裡面給得最大器的,這真的要激推

附餐的麵條是寬扁的油麵,比較耐煮些

用外面飲料店裝冰茶的玻璃罐裝石頭火鍋的高湯,一人一杯,不是拿來喝的,是拿來加到鐵鍋裡的

肉盤都上了,那就開始炒肉吧,先把蔥蒜下去爆香,不用加油

再把肉倒進去拌炒,五花肉本身會出油,再加上鐵鍋的關係,不用加油就炒得開,不會沾鍋

把肉炒到變色接近全熟就可以了,只是不像燒烤店有抽油煙機,衣服都沾滿了炒肉的味道

最後把那壺高湯到進去就大功告成了,對喜歡吃重口味的人來說,炒過的肉來煮火鍋還是比較夠味啊

最後煮完的成品,可以好好慢慢地品嘗第一次的自己DIY的個人石頭火鍋了

位置不是很好,但旁邊有空地可以停車,所以開車的話算是很方便到,反而比一些在比較市區內的火鍋店有優勢.重點是挑高寬敞又採光明亮的用餐空間,在汐止算是相當少見的,住汐止的親朋好友最近在選擇用餐地點時,可以考慮來嘗個鮮

蘭亭序精緻石頭鍋涮涮鍋詳細資料:

電話：02 2642 6118

臉書網址: https://www.facebook.com/pages/%E8%98%AD%E4%BA%AD%E5%BA%8F%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E7%9F%B3%E9%A0%AD%E9%8D%8B%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E9%8D%8B/1019197838164905