山海玩人

汐止觀光夜市附近愈來愈熱鬧,新的店家也一家一家的開幕,最近看到的是九湯屋日本拉麵,連鎖日式拉麵店,就來嚐嚐鮮

招牌很醒目,大概是新興路這排店家中最亮的一塊,底下掛著的紅燈籠也比其他店家多,硬是要把旁邊兩家韓式和義式料理比下去

在騎樓外的路肩處還擺了個立式的活動招牌,想不注意到都很難

店面騎樓整個淨空出來,放了幾張木板凳,等候裡面座位或外帶的客人可以坐下小憩

煮麵的攤子擺在最外面,和傳統那種擔仔麵攤很像

旁邊則是櫃台區,點餐和外帶取餐都在這邊,現在這種日式餐廳都會裝潢得像店中店的感覺,除了攤販車外,裡面用餐區的隔間上面也做出屋簷的感覺,有更明顯的內外分界

連進到店內的屏風,上方也做成屋簷的樣子,簡單又不失別緻的裝修手法,屏風後面有一整排的用餐區,大概有十桌左右,有兩人桌和四人桌,大概可以容納20幾個人,因為都是用餐的客人,就不好意思往用餐區拍

這是廚房後方一小區塊的長桌用餐區,適合單人來用餐的客人,上方一樣有屋簷造景天花板,有在路邊攤"屋台"用餐的FU,整個餐廳都是板凳,因為吃拉麵真的很快,不會在這邊久坐

冰箱內有各式小菜和汽水,旁邊小角落是餐具區,要自己來拿筷子和調味料,桌上空蕩蕩的,甚麼東西都沒有,可以看到有一張嬰兒椅,但好像沒有適合擺放的位子,直接擋在餐具區的前面,很突兀

點餐板,左邊是菜單,右邊是常見問題解答,讓客人更容易挑選出自己想要或合適的口味,價位介於99元到124元,有四種大分類,每種大分類內有2~4種拉麵可供選擇,基本配料都一樣,就是湯頭口味的差異,還蠻容易點餐的

這是東京豚骨拉麵,細麵,小碗

這是小辣的韓式泡菜拉麵,捲麵,小碗

這是札幌味噌拉麵,細麵,小碗

這是中辣的九州地獄拉麵,捲麵,小碗

分量普通,小碗女生吃差不多,男生應該要吃大碗才有飽足感,湯頭口味還可以,就是一般標準拉麵,那三片叉燒肉大小適中,很軟嫩,半顆醣心蛋也不錯,還有一大片的海苔,擺出來看起來還蠻可口的,偶爾想換換口味是不錯的選擇

內場人手比較不夠,沒有人招呼入座和點餐,都要自助找位子和拿點餐板,點餐時結帳,不過點了餐後上菜速度還蠻快的,備餐SOP還不錯

以前汐止大同路上有間拉麵店,生意一直不好,撐了幾年還是收了,這家看起來也沒甚麼特別,可是生意還不錯,可能比較平價,再加上這邊會來吃的客源比較多吧

汐止九湯屋日本拉麵店相關訊息：

地址 新北市汐止區新興路10號

電話 02-26482321

營業時間 11:30~14:00 17:00~21:00

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