山海玩人

因為鬍子叔叔義麵工坊有壽星打折優惠,家裡有兩個一月生日的壽星,一月就是卯起來吃就對了.汐止這家鬍子叔叔義麵工坊開了兩三年了,一直沒來吃過,趁這機會來嘗鮮

這個店面夾在天橋下的小巷子內,幾年前經營的店家都不怎麼順利,這次的鬍子叔叔義麵工坊有把招牌弄得更外突一些,也更明亮些,希望能維持得下去

店門外有貼張海報,那天就是經過看到海報才轉進去訂位的,因為要提前三天預約才能有當月壽星五折的優惠

整片的落地窗,店內要明亮通透,路過的客人才會想進去

店門口布置了一個很舒適溫馨的沙發座位區,也有玄關分隔內外的區隔功用,兩邊的牆面貼滿大幅賽車的海報當裝飾,大圖輸出一直是目前主流的裝修元素,應該是成本最低吧

這是從大約店裡中段的位置往外看,都是四人桌,靠兩邊各一排,中間也有一排,位子還蠻多的,除了靠牆邊的座位,其他都是沙發椅,很像宴會廳用的沙發椅,很舒服

不過相對裝潢和桌椅,餐桌的擺設就顯得寒酸,一點都不搭配,鋪上一層白報紙,餐具就直接擺放在白報紙上,一點質感都沒有

主餐加點套餐有的蔬菜湯

套餐的麵包,這是蒜泥醬麵包,醬料在旁邊用小碟子裝著,自己把醬料塗在烤的熱騰騰的麵包上面,這樣吃起來口味最道地,也可以依照個人口味酌量增減塗抹醬料的份量

另一個套餐麵包附的番茄紅醬,裝麵包的麵包籃底下鋪了紅餐巾,很高檔的感覺

接著上兩個套餐的沙拉,一個是水果優格沙拉,用的盤子還蠻別緻的,和麵包籃一樣,長方形的,感覺這樣的設計很省桌面的空間

另一盤是雞肉沙拉,雞肉給得很大方,真的有一塊炸雞排的份量

可以加點套餐的主餐有麵和飯,標準的肉醬麵,肉醬給的也不少

另一個主餐是牛小排燉飯,三塊另外烤的牛小排加在燉飯上,有混搭的概念

另外兩個餐點的是主廚私房菜,這比一般主餐貴,而且還不能搭配套餐,一整個就是很限定的感覺,這是燉羊排,不要看那個排骨肉那麼厚,真的第一次吃到那麼好吃的羊排,很入味,沒有筋,很軟嫩,容易撕咬入口,和一般咬不動的羊小排天壤之別

相形之下,另一道主廚私房料理烤豬腳,雖然也蠻道地的,加上精緻的擺盤,也算水準以上,但和其他店的豬腳比並不特別突出

兩個套餐附的飲料,咖啡和柳橙汁,玻璃杯用得比一般簡餐店用的好一點,裡面的飲料就沒甚麼不一樣的地方

最後上的是套餐的甜點,烤布丁和冰淇淋裝甜點的餐盤還蠻有設計感的

感覺餐廳整體不錯,桌椅排得不算寬鬆,但也沒有擁擠的感覺,跟明亮的採光,大片的落地窗玻璃讓視野更開闊有關,玄關區的沙發組和座位區的紅沙發也蠻吸睛搶眼的,除了湯和主餐的餐盤,其他餐具都還蠻有設計感的,但整個餐廳最不搭就是的就是白報紙桌巾,怎麼看怎麼怪

餐點就一般口味,真心推薦小羊排,吃過羊排裡面最軟嫩不費力的,而且是厚得很誇張的羊排,怎麼想都覺得到底是不是組合肉啊,怎麼可以完全沒有筋到這種程度

鬍子叔叔義麵工坊汐止店相關訊息：

臉書專頁 https://www.facebook.com/汐止義麵美食社團-1465073873749420/

電話 02-86421236

地址 新北市汐止區新台五路一段154號

營業時間 星期一到星期五 11:30~15:00 17:00~21:00 星期六日 11:30~21:00

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