山海玩人

2017年四月植物園週日導覽的主題是野地草花,呼應整年度的主題,里山新生活,要介紹這些垂手可得野地草花怎麼被應用在生活上,甚至可以製成產品販售,幫助人們的生活,實踐里山精神

青草茶是多種青草材料下去熬煮的,桌上展示的是各式常用到的野草花及相關製品

鼠麴草是早期做粿必要的染色材料

魚腥草也是常見青草茶的原料之一

也有許多單一青草製品,最廣為人知的是仙草,老師掛保證的關西農會仙草粉,有親身體驗農會種植與生產的過程.市售的不都保證純淨天然,不然要自己種自己熬煮才安心

台大農場也有出品,公家單位比較不會因為商業考量砸了自己招牌

另一種單一青草是紫蘇相關產品,紫蘇綠葉可生食,紅葉可醃製

志工老師自製的紫蘇醋拿來跟參與導覽活動的民眾分享,純天然無添加物

料理時不可或缺的羅勒葉

藥用為主的紫花酢漿草

用各種乾燥野草花製成的展示用拼盤

接著是實地觀察植物園內就有的這些野地草花,這是有活血功用的金錢薄荷

百慕達草,莖是往上生長的,多用為高爾夫球場的草皮

蛇莓,植物園好幾個地方都看得到蛇莓的蹤影

大花咸豐草,強勢外來種,早期蜂農為了蜜蜂採蜜引進,反而排擠台灣原生咸豐草的生長空間

車前草,即使車輪輾過也能存活生長的強韌生命力得名,多長在路邊泥土上,是種常見的藥用野草

水蜈蚣,另一種藥用野草

地毯草,因莖附著地面擴展生長而得名,也是草坪使用的主要植物

最後一站是野地草花種籽和果實的細部觀察,這是黃花酢漿草果實和種子

十字花科的薺菜的角果,像三角形又像心形的果實,以前王寶釧苦守寒窯吃的,現在有人採嫩葉作薺菜水餃,有薺菜特有香氣,炙手可熱

這是蛇莓的果實和種子,開的是小黃花,花小果小,不太適合推廣在食用的商業運用上

要能讓農民靠這些野地草花達到養家活口的里山生活理想顯然略有不足,因為很多藥植物用其實不太能夠被推廣,但仍要往這方面持續努力,才能與大自然共存共榮,達到生存環境永續經營的目標

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