康迎鼎陽明山店 by 玩人嘗鮮趣－山海玩人

聽說在文化大學路口的白房子旁邊新開了一家小籠包店,康迎鼎,這算是這個區塊比較少見的中式餐廳,趁著周間比較沒有人潮的晚上,趕緊衝上陽明山嘗個鮮

仰德大道上來,過了麥當勞,在文化大學那支華表那裏,白房子這個巷口左轉進去,過了白房子下一間就是康迎鼎,轉角處大大的招牌,旁邊有一個小籠包裝置藝術,很醒目的地標

巷子對向車道有個專用停車場,上山時還在擔心這邊要怎麼停車,沒想到居然有停車場,沒進門前就先按一個讚

很醒目的小籠包裝置藝術

用石柱做一個廊道的感覺,加上木棧道,有明顯內外的區隔,簡單又不失設計感的裝修手法

第一個映入眼簾的就是兩邊開窗的開放式廚房,讓客人親眼看到小籠包的製作過程,和鼎泰豐一樣的概念

牆邊種了一整排顏色繽紛的盆栽,讓顯眼的白牆不至於太過單調

餐廳正面有打光上去,在晚上有寧靜溫馨的氛圍

廊道通過大門後,往後走到盡頭有戶外吸菸區,還有木板凳,讓抽菸的客人能夠悠閒的坐著休息

先看菜單點餐,菜單封面倒是沒有甚麼設計感,感覺就是彩色影印加護貝

和一般小籠包店的品項差不多,3種湯包,4種蒸餃,2種燒賣,價格不太便宜,有大小籠的分別,另外有四種炒飯可供選擇,比較偏台灣味的一般炒飯

有一些比較家常的盤菜和煲鍋,不覺得有特別驚豔的菜色,就都跳過去沒點這頁的餐點,還是以點心為主

最後一頁就是煎類,湯麵類還有甜點,這邊每種也都點了至少一道來嚐嚐鮮

很多客人會很在意洗手間乾淨舒服的程度,特別趁這趟沒甚麼客人進去拍了幾張照片,一進去就是男女共用的洗手台,空間寬敞明亮

男廁有兩個小便斗,上面放個芳香劑

坐式馬桶有一座,免治馬桶,只要有日本人來這邊,應該都會挑這間餐廳用餐,免治馬桶可是日本人不可或缺的民生必需品,和這邊其他店家比起來,這是除了停車場外另一個大亮點,可以再按一個讚

從男廁入口看向外面,雖然有個小玄關區隔,沒有那麼直接對外,但開放式的入口會讓最靠近洗手間的位子能看進洗手間裡面,儘管如此,和其他餐廳比起來,這算是很大器的洗手間了

順便拍了一夏餐廳內部的用餐空間和裝修擺飾,這是一進門口的端景,有別於一般屏風的設計,用大紅柱子當成屏風,有文創的氣息,旁邊角落有個紅色電話亭當裝飾,這倒在不少餐廳都曾看過

一進門左手邊的用餐區,有對外看向廊道側的窗戶,也有窗戶可以看進去廚房,但位在廚房進出的動線上,生意好時收餐車應該會在旁邊進進出出,這是唯一的缺點

面相餐廳整片透明玻璃的正中間設計了一個壁爐的端景,要呼應原來就有的壁爐和煙囪,這可是陽明山上舊宿舍區共有的一大特色

進門右手邊是櫃台,一直有工作人員在,不好直接往那邊拍,櫃台後面是另一個用餐區,通道盡頭的左手邊就是洗手間的位置

一進門右前方的用餐區域,靠牆的那面是裝潢訂製的沙發椅

我們用餐的區域是餐廳正中間的位置,也就是紅柱屏風的正後方那個區塊,和剛剛旁邊那個有沙發椅的區塊是相對的位置,因為少數兩三桌客人都被安排坐在這個區域,所以就不能照用餐區,只能照上面的木屋頂,沒有裝飾的水泥樑柱,還有特別的吊燈

又有個磚框屏風把這邊隔成兩個區域,後面這邊有點像小包廂的感覺,放了兩張6人坐的圓桌,面對大片落地窗看外面的庭園造景,算是VIP位置

正中間這個用餐區另一邊是餐廳的吧檯,後面簡約的櫥櫃上擺了很多酒杯,菜單上還沒看到酒類產品,應該還沒完全準備好

小菜是放在吧檯旁邊角落的櫥櫃內,也是點菜清單上才有,但正式菜單還沒放上去

用餐的桌面還算大,因為都是一盤盤一籠籠的上菜,還蠻占空間的,需要大一點的桌面,每個人一套餐具,可能客人少,加茶加得很殷勤

餐桌旁的調味料和調味碟

最先上的是酸辣湯,和中餐用餐的順序不太一樣,不太會還沒吃甚麼東西就喝解膩的酸辣湯

第二道是古早味炒飯,比一般炒飯貴了30元,問服務生差別在哪裡,說不出所以然,只說比較鹹,吃了後覺得不會鹹,而是比較香,比較辣,香應該是有用手工釀製的醬油,辣則是蒜末的辣味,切得很細,完全吃不到有蒜末,但有那個香氣和辣度,這炒飯蠻特別的

接著上有點傻眼的甜點,香酥芋泥捲,這不是都上完菜後才會問客人要不要上的甜點嗎?只能自己留到最後再吃,不知道是不是因為放太久冷掉了,不覺得有甚麼特別之處

接下來是菜肉蒸餃,一般客人比較會點的花素蒸餃還沒開始賣,點小份的,只有4個,這樣可以點多一點口味來嘗鮮,就是一般蒸餃,吃不出有何特別之處,感覺還是花素蒸餃的雪裡紅比較對味

來是煎類的第一道菜,大餅捲牛肉,比一般餃子館的捲餅明顯小很多,但是有兩捲,所以分量其實差不多,又比較好入口,不會塞得滿嘴,這樣的處理方式還不錯,捲餅內容四平八穩,牛肉,脆口又有點濕潤的小黃瓜,提升香氣的蔥段,沒有特別驚豔之處

第二道蒸籠菜,蝦仁燒賣,也是點小份的,口味一般

第三道蒸籠菜,小籠湯包,算是主菜,點了一個大份的,就是那種會爆漿的湯包,也是吃不出有哪裡比較特別,但是皮真的還蠻Q彈,不容易破

小籠湯包有給一小碗薑絲,自己再酌量加醬油和黑醋

煎類的第二道菜,三鮮鍋貼,上桌時是整個背面朝上,一整片放上盤子,第一次看到這樣擺盤的鍋貼,鍋貼有另外給沾醬,比較偏甜的蠔油

把鍋貼整片翻過來再拍一張,樣子比較像煎餃,不像細長的鍋貼,只吃得出豬肉的味道,要再問服務生到底是哪三鮮卻也問到忘記了

最後一道也是煎類的第三道,蘿蔔糕,有蝦米味道,但吃不太到蝦米的口感,又不像港式蘿蔔糕那麼鹹,也是有附和鍋貼一樣的沾醬

戶外空間的陳設和這邊林立的特色餐廳相比還算OK,但戶外空間明顯較不足,餐廳內桌椅的陳設很寬敞,很舒服,走道空間也很足夠,不會有擁擠和壓迫感

每道菜上來都會提供一雙公筷,這樣比較衛生,但上菜的順序不符合一般用餐的習慣,SOP要再加強,沒有甚麼特色招牌菜是美中不足的地方,價位和這邊的餐廳相比是還好,點了一桌將近10道菜,3個人吃,NT1,205,平均一人400元,是在這個區塊用餐可以接受的價格,只是沒有甚麼突出的特色,不過只要假日每間都爆滿排隊,康迎鼎的生意應該也會不錯的,畢竟空間的安排陳列有到位,現在人吃飯講究的就是那個氣氛

如果常到這邊其他餐廳用餐,下次來不妨來這邊換個中式的口味嚐嚐鮮,尤其是有國外的友人,這對他們來說算是比較特別的餐點,也不一定非去鼎泰豐不可,陽明山有公園,山景,市景,溫泉,加上中式美食,來個一天的輕旅行也是不錯的安排

康迎鼎相關訊息：

地址台北市愛富二街厚生巷1號

電話 02-66171888

營業時間 11:00~21:00

附上之前到文化大學後面美軍宿舍區繞了一圈卻沒吃到任何一家時拍的一些照片供大家參考

http://warren0122.pixnet.net/blog/post/204053989-%e9%99%bd%e6%98%8e%e5%b1%b1%e7%be%8e%e8%bb%8d%e5%ae%bf%e8%88%8d%e7%be%a4-by-%e7%8e%a9%e4%ba%ba%e8%b6%b4%e8%b6%b4%e8%b5%b0

還有竹子湖一帶的幾篇部落格方便大家連結

1.台灣好行-北投竹子湖線,除了從仰德大道上陽明山,到竹子湖區域也可以選擇從北投搭台灣好行上竹子湖

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2.陽明山竹子湖,下湖區域小繞一圈的微旅行

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