老城區範圍內散布著許多老店,從捷運西門站出來到衡陽路,也有幾家屹立多年的麵館,比較常去吃的有兩家,就是衡陽路上的三味香和轉過去桃源街的趙記菜肉餛飩.第一次知道有這些店,是早年高中負笈北上,老爸到台北出差時帶我去吃的,自此百吃不膩,有經過這邊一定會再次造訪,年紀愈小就熟悉的味道愈難忘懷
衡陽路上三味香的原創老店招牌
三味香的招牌3種口味大包,肉包和素包是鹹的,再加一個甜的豆沙,數十年如一日
從騎樓經過,最醒目的是入門的櫃台上堆滿蒸包子的蒸籠,每天限量的包子賣完就沒了
圖文並茂的菜單,讓觀光客就算看不懂中文也能按圖索驥,不用擔心會點錯餐
除了包子在外面直接蒸直接賣,其他麵食餐點都在後面的廚房料理,廚房是半開放式的設計,有通透的玻璃可以看到廚房的環境,讓客人(尤其是比較挑剔日本人)可以放心
饕客贈送的掛幅展示在牆上
這次點了一個鮮肉包和一碗菜肉大餛飩當午餐,鮮肉和鮮蝦餛飩湯是一般餛飩皮包的餛飩,但是菜肉大餛飩則是用又厚又大的水餃皮包著菜肉的餛飩,是一般水餃兩倍大,是這附近麵食館都會有的招牌料理
鮮肉大包,分量很夠,皮很Q,豬肉餡料也還不錯
一碗菜肉餛飩湯有六顆菜肉餛飩,滿滿一大碗,蛋絲海帶湯底,湯頭也很清爽,不會味道太重太鹹,這是我難得會喝完的湯
另一家在桃源街上的趙記菜肉餛飩,比較常吃的是這家,菜肉餛飩還有分大中小碗,不知情的客人點上大碗,店家都會提醒換成中碗就好,除非一起分享,或是年輕力壯的小夥子,不然一個人吃下10顆應該會飽到很難走路了.掛在牆上的菜單,毛筆字跡的印刷,還蠻有特色的
擺在桌上的菜單,就是菜肉餛飩和麵,選擇並不多,幾乎大部分客人都是點菜肉餛飩
菜單另一面是日文的,沒有圖片說明就直接給日文菜單,也不怕客人會點錯
這個區域慕名而來嘗鮮的日本客人很多,每家店幾乎都有各自招呼日本客人的方式
訂單紙用個鐵夾子夾著,就不怕飛走了,很直接省事的方法
小碗菜肉餛飩,一樣是6顆,一樣是蛋絲海帶,但趙記藏在菜肉餛飩底下的榨菜比較多
咬開後的菜肉餛飩,裡面的菜肉餡,吃起來那個菜應該是雪裡紅,個人偏愛韭菜餡,但似乎所有菜肉餛飩都是雪裡紅,沒有例外
其實也不知道這是人家的家鄉菜還是來台後才開發的,只是用比水餃皮還厚的麵皮當餛飩皮,應該是從故鄉傳過來的說法和做法吧?但這些麵食在台灣的飲食文化中的確也占了很重要位子,蔥油餅,韭菜盒子,餡餅,都是一段時間沒吃就會懷念的味道
吃菜肉餛飩最大的特色就是飽足感,一大碗裡面塞滿著菜肉餛飩,幾乎看不到湯,感覺肚子餓時就特別想吃,推薦沒吃過的朋友可以來嘗鮮
三味香相關資訊：(衡陽路這家店)
營業時間：
M: 0937-913957
Line ID: warren0122
WeChat ID: Warren0122
Email: warrenchiu0122@gmail.com
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